Un 40% del peix precuinat prové de granges

Davant de la demanda creixent de plats precuinats que conté peix, la indústria alimentària utilitza en gran proporció peix que es cria en piscifactories. Segons el mateix sector de transformació, ha començat a desenvolupar-se una segona era del fast seafood, és a dir, menjar ràpid a base de peix. Les grans companyies alimentàries s'han adonat que aquest és un dels negocis més rendibles actualment. La demanda de productes precuinats creix a un ritme superior al 15%. El portal Besana recull les declaracions de Ramon Bufí, empresari català de la firma Geland, que basa els seus arguments en què ja quasi no es cuina a les llars i que la qualitat, garanties i preus d'aquests productes han millorat molt els darrers cinc anys.