Visita a les muntanyes on es produeix el formatge Bitto

Visita a les muntanyes on es produeix el formatge Bitto,  l'agost de 2015. El formatge és un Baluard Slow Food, treballen en lleteries ubicades a altituds entre 1.400 i 2.000 metres. Aquí es conserven pràctiques tradicionals que exalten la qualitat del formatge i juguen un paper fonamental en la preservació del medi ambient i la biodiversitat dels Alps: http://bit.ly/1EafgMD