L'oli artesanal de Menorca ja és a punt de consumir

La collita de 2008 d'oli de Menorca ja està a la venda. Sa Tafona Nova és una finca del municipi de Ciutadella, gestionada per Gabriel Barceló, on s'ha recuperat la producció artesanal d'oli, de manera que es gestiona amb mètodes compatibles amb els valors naturals.

Aquesta explotació agrària té signat un Acord de Pràctiques Agràries Sostenibles amb el GOB, pel que l’oli que produeix és un producte compromès amb el paisatge, la flora i la fauna de Menorca.

Des de l'entitat ecologista GOB es desenvolupa el projecte de Custòdia del territori en l'àmbit agrari "Conversar per a Conservar" que compta amb el suport de les principals institucions de les Illes Balears.

Per més informació sobre la comercialització d'aquest oli podeu telefonar al 971 35 07 62.


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article