Origen 99'9 % vol portar la cuina catalana a tot l'Estat

La cadena de restaurants Origen 99’9% inaugura nou local a Gràcia (Ramon y Cajal, 12), aquest serà el quart que instal.la a Barcelona ciutat la franquícia especialitzada en la gastronomia tradicional catalana, a més del que ja funciona a Begur. Origen 99'9% suposa un novedós concepte de restauració que integra restaurant, botiga i cuina per emportar. El client, a més de degustar els diferents plats que ofereix la carta, pot provar els productes que es venen a la tenda. La cadena procura oferir un local acollidor on el client troba informació dels productes que compra o consumeix, a més de les fires, festes i activitats relacionades amb el món de la gastronomia. La cadena, que recupera receptes antigues i ofereix productes de la terra, preveu obrir entre 25 i 28 establiments a tot l'Estat en els propers 3 anys, restaurants en els que el client podrà triar els productes més tradicionals de la cuina popular catalana. Font: Tormo