"Mengem productes molt econòmics però que tenen un alt cost ecològic, sanitari i social"

Gustavo Duch Autor del llibre "Lo que hay que tragar" i coordinador de la revista “Soberanía alimentaria, biodiversidad y culturas”




Gustavo Duch parla de conceptes com 'agricultura global' i 'ramaderia intensiva'. Considera que tenim un model de producció de bestiar amb molts més problemes que avantatges i que les polítiques neoliberals de producció alimentària i distribució afavoreixen clarament a poques mans, mantenint una perifèria empobrida. Les grans corporacions manen en el mercat alimentari sense miraments i lamenta que els aliments siguin, una vegada més, font d'especulació. Davant dels fets, aprofita per retreure la passivitat dels mitjans de comunicació i alerta que "aquest món subsiteix perquè ens estan segrestant la informació".

No hi ha cap comentari

Comenta aquest article