La producció anual de peixos en captivitat per al consum humà s'ha triplicat entre 1995 i 2007. Les recomanacions de seguir una dieta rica en àcids omega 3 com a prevenció de les cardiopaties han propagat la demanda de peixos grassos com el salmó, que en la gran majoria ve de l'aqüicultura. Però la cria de peix en captivitat és un desestabilitzador de la vida marina ja que, en gran part, s'alimenta de peix salvatge. Així, durant el 2006 els 50 milions de tones de peix d'aqüicultura que es va comercialitzar, havia estat alimentat amb 20 milions de tones de peix salvatge, segons un informe elaborat per un equip de científics internacional i publicat per la revista Proceedings de la National Academy of Sciences (EE UU). En el cas del salmó, un dels més consumits, calen dos quilos i mig de peix salvatge per a produir mig quilo de salmó.